Мука из зародышей пшеницы содержит бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, D, Е, Н и РР, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор, сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово, титан, кремний, кобальт, нике...