Рекомендуемый расход мл/кг: 1 мл = 20 капель мл/кг Карамель 1 – 2 Начинки для конфет, карамели 0,3 – 0,8 Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия 0,6 – 0,8 Мармелад, сбивные изделия 0,3 – 0,5 Мучные изделия 1 – 2 Сухие кисели, желе, муссы – На...